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情熱開発

【板前寿司厳選! 極上旬のお刺身】

春先から夏季にむけて旬をいち早く皆様にお届けするために、板前寿司は「極上」の素材をご用意しました。

愛知県産の熟成平貝

【厳選素材その1】・・・平貝(愛知県産)

見て下さい。この大きさ!5~6年かけて育て熟成された貝のみを用意しました。一般に出回ることはなく、高級料亭や寿司屋で口にできる「高級食材」。しゃきしゃきとした歯触りの食感がたまりません。さらに、板前寿司では「旨み」「甘み」を引き出す為、軽く炙って提供します。

 

伊豆諸島産のあかいか

【厳選素材その2】・・・あかいか(伊豆諸島産)

旬の期間がとても短く、漁獲量も減り今では高級素材となった「あかいか」。網元さんと提携し、期間限定でご用意。モチモチした食感とほんのり上品な甘みが特徴。

 

源さばのシール

【厳選素材その3】・・・源さば(大分県産)

情熱開発試作の時、スタッフ全員が脂ののりに驚くほど、「さば」のイメージを一新させる大分の「ブランドさば」。日本の高級料亭で刺身としてしかお目にかかれない素材を夏前までの季節限定でご用意。これは絶対召し上がってほしい。

【厳選素材その4】・・・いわし(千葉県産)

「鮮度」にとことんこだわり、雑味の無い「いわし本来の旨み」を味わって下さい。身厚な食感と脂ののりは『最高』です。

【厳選素材その5】・・・天然かんぱち(大分県産)

「天然」ものは養殖と違い、臭みがなく「さっぱりとした旨み」が特徴。 上品な甘みが特徴。

 

【気になるからこちらも厳選してみた】

そして、「働きすぎのお父さん」、歓送迎会もひと段落「飲みすぎてしまった皆さん」へ
なかなか自分の体調管理も難しいので、こちらも厳選してみました。

「いわし」「かんぱち」「源さば」のDHAが中性脂肪を下げてくれるんです。もち ろん、脳の活性化は有名ですけど。
「あかいか」「いわし」「かんぱち」に含まれる鉄分は肝機能の回復と動脈硬化、冷え症に効果あり。一説では抜け毛にも◎。
「平貝」は目の疲れ、肝機能回復、脂質代謝を促進などなど・・・。
気になるものが全部含まれてるんですけど(笑)

 

そして今回も板前寿司では太っ腹値段でご提供!
な、なんと、
【おすすめ!極上旬のお刺身5点盛り】
 2,980円相当→1,580円(税込1,659円)

極上旬のお刺身5点盛り

 

さ、さらに・・・
握りも太っ腹値段で提供しちゃいます!
【にぎり いわし】128円(税込134円)
【にぎり あかいか】128円(税込134円)
【にぎり 天然かんぱち】158円(税込165円)
【にぎり 源さば】158円(税込165円)
【にぎり 平貝】198円(税込207円)

  • にぎり いわし
    いわし
  • にぎり あかいか
    あかいか
  • にぎり 平貝
    平貝
  • にぎり 源さば
    源さば

 

全店で提供中!!
寿司屋の社長がこだわった旬をご賞味あれ!