itamae sushi東京寿司 ITAMAE SUSHI
板前鮨 はなれ
超豪華12種類の具材を詰め込んだ
「海鮮江戸前恵方巻」
3日間限定で販売
12種類の具材をバランスよく
詰め込んだ一本板前寿司の恵方巻は、天然本まぐろを中心に、江戸前の仕事を施した魚介や香味野菜など、12種類の具材をバランスよく組み合わせている点が特長です。ひと口目から最後まで味の一 体感が続くよう、職人が具材の配置や味の重なりを考慮し、一本ずつ仕立てています。
<具材>
まぐろたたき / 天然本まぐろ赤身漬け / すみいか / 甘海老漬け / いくら / 江戸前穴子 / 味付けかんぴょう煮 / とびっこ / 江戸前〆サバ炙り / 胡瓜 / 刻み大根 / 大葉
江戸前寿司専門店
ならではの恵方巻恵方巻はシンプルな商品であるからこそ、使用する食材や仕込みの違いが味に表れます。板前寿司では、創業80年の豊洲仲卸「石司」から仕入れる天然本まぐろを使用し、寿司屋として日常的に行っている江戸前の技を、恵方巻にも取り入れています。
【2026年の節分】
- 節分：2026年2月3日(火)
- 恵方：南南東
節分の夜に恵方を向き、願い事を思い浮かべながら太巻きを切らずに食べるという古来から続く日本の食文化に根付いた習わしに合わせて提供します。
家族で、複数人で楽しめる
海鮮江戸前恵方手巻き寿司
ファミリーセット今年初の試みとなる新商品。
天然本まぐろを中心に、江戸前の仕事を施した魚介や香味野菜など、12種類のネタを、家族や複数人で巻きながら楽しめる手巻き寿司セット。
節分の食卓を囲む新しい楽しみ方として提案します。
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東京寿司 ITAMAE SUSHI
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