ご自宅で、
極上の江戸前寿司を。
こだわり1匠の技が目の前に。
板前寿司の実店舗同様に食材にもこだわります。東京湾(江戶湾)でとれた天然の魚、豊洲から直送された新鮮な食材を使用し、江戶時代から続く職人の技「湯霜」「漬ける」「炙る」「昆布〆」「煮る」「酢〆‧塩〆」でさらにネタの美味しさを最大限に引き出し皆様の目の前で丁寧に握ります。
こだわり2最上級の食材でおもてなし。
現在板前寿司の店舗では多くの国内外のハイエンド顧客の方々から高い評価を頂いております。国際的なVIPなど特別なお客様のために最上級の食材をご用意します。
他にはない高級な時価の食材、豊洲仲卸「石司」の天然の本まぐろをネタ箱に詰めてお持ち致します。